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[김성준의 도시락] "백번 붓질해 요리가 된다" 교촌의 이유 있는 고집
‘교촌치킨’을 대표하는 세가지 맛이 있죠. 감칠맛 나는 간장소스와 달콤한 허니소스, 매콤한 레드소스까지, ‘맵단짠’을 아우르는 ‘시그니처 소스’는 교촌을 상징하는 정체성으로 자리 잡고 있습니다. 그런데 교촌에서 이 소스만큼이나 중요하게 내세우는 요소가 있는데요. 바로 붓으로 소스를 골고루 펴 바르는 교촌만의 독특한 조리법
김성준 기자
2025.06.05 08:00
기자
[김성준의 도시락] 저당 옷 입은 빙그레 '따옴', 과채음료로 브랜드 확장
“탄산음료 마시면 뼈 삭는다. 몸에 좋은 주스를 마셔라.”누구나 부모님에게 한번쯤 들어봤을 잔소리죠. 실제로 탄산이 뼈를 손상시키진 않지만, 과일주스에 비타민 등 양양소가 풍부한 것도 사실이라 크게 틀린 말은 아니었습니다. 하지만 설탕 섭취에 대한 경각심이 커지고, ‘헬시플레저’ 트렌드와 함께 ‘제로 슈거’ 열풍이 불면서
김성준 기자
2025.05.31 08:00
기자
[이한울의 알쓸약사(史)] '국민 엄마 손' 안티푸라민, 92년 지나도 '팔팔'
한국의 제약바이오산업은 1897년 국내 첫 제약기업인 동화약방(현 동화약품)이 등장한 이래 130여년 역사를 이어오고 있다. '생명의 구제'에서 시작된 국내 대다수 제약바이오기업은 100여년이 넘는 시간 동안 '인류의 건강한 삶'을 향한 연구개발에 아낌없이 역량을 쏟아부었고, 그 결과 단일 브랜드 '연매출 1조'란 '블
이한울 기자
2025.05.17 09:00
기자
[이한울의 알쓸약사(史)] 60년 이어온 간 건강의 상징 '우루사'
한국의 제약바이오산업은 1897년 국내 첫 제약기업인 동화약방(현 동화약품)이 등장한 이래 130여년 역사를 이어오고 있다. '생명의 구제'에서 시작된 국내 대다수 제약바이오기업은 100여년이 넘는 시간 동안 '인류의 건강한 삶'을 향한 연구개발에 아낌없이 역량을 쏟아부었고, 그 결과 단일 브랜드 '연매출 1조'란 '블
이한울 기자
2025.05.03 09:00
기자
[황보람의 너클볼] AI 시대의 질문..."당신은 인간입니까"
한때 '지브리풍'으로 사진을 변환하는 게 유행이었습니다. 다만 유행은 며칠 가지 못하고 사그라 들었는데요. 프로필 사진을 '지브리풍'으로 바꾸었던 대부분의 사람들은 다시 일상으로 돌아왔습니다.지브리의 팬 입장에서 보자면, '지브리풍' 열풍은 오히려 '스튜디오 지브리'의 위대함을 새삼 확인한 사건이었습니다. '지브리풍' 사
황보람 기자
2025.05.03 07:00
기자
[김성준의 도시락] "퇴근 후 맥주에 영화 한편"…'한맥'이 전하는 일상 속 여유
톡 쏘는 탄산과 시원한 목넘김, 청량하면서 깔끔한 맛의 ‘라거(Lager)’는 한국에서 가장 사랑받는 맥주인데요. 특별한 안주 없이도 가볍게 즐길 수 있고, 짜고 기름진 음식과도 잘 어울린다는 점 덕분이죠. 언제 어디서나 마시기 좋은 술인 만큼 국내에서 가장 많이 판매되는 주요 맥주 브랜드들이 모두 라거 맥주인 것도 이상
김성준 기자
2025.04.23 11:00
기자
[황보람의 너클볼] 리더십이 상장폐지된 나라
"투자하지 않는 사람이 상위 5%다."이런 말 들어보셨나요. 요즘같이 살벌한 경제 상황에선 차라리 투자하지 않는 게 돈 버는 거라는 자조섞인 말입니다. 장이 좋으나 나쁘나 버는 사람은 번다지만, 평범한 사람들에겐 그저 꿈같은 이야기입니다. 불확실성이 커질수록, 살아남으려면 투자의 기본 원칙을 지켜야 합니다. 그 중 하나가
황보람 기자
2025.04.21 17:11
기자
[이한울의 알쓸약사(史)] 한국인의 두통약 "맞다 게보린!"
한국의 제약바이오산업은 1897년 국내 첫 제약기업인 동화약방(현 동화약품)이 등장한 이래 130여년 역사를 이어오고 있다. '생명의 구제'에서 시작된 국내 대다수 제약바이오기업은 100여년이 넘는 시간 동안 '인류의 건강한 삶'을 향한 연구개발에 아낌없이 역량을 쏟아부었고, 그 결과 단일 브랜드 '연매출 1조'란 '블록
이한울 기자
2025.04.19 09:00
기자
[이한울의 알쓸약사(史)] "1초당 3병씩 팔린다"…국민 감기약 동아제약 '판피린'
한국의 제약바이오산업은 1897년 국내 첫 제약기업인 동화약방(현 동화약품)이 등장한 이래 130여년 역사를 이어오고 있다. '생명의 구제'에서 시작된 국내 대다수 제약바이오기업은 100여년이 넘는 시간 동안 '인류의 건강한 삶'을 향한 연구개발에 아낌없이 역량을 쏟아부었고, 그 결과 단일 브랜드 '연매출 1조'란 '블
이한울 기자
2025.04.05 10:00
기자
[기자수첩] 금쪽이 된 한화오션‧HD현대···문제아 키운 방사청
한국형 차기 구축함(KDDX) 사업이 또다시 멈춰섰다. KDDX는 국내 기술로 선체와 전투체계를 모두 설계·제작하는 첫 국산 이지스 구축함으로 사업비만 약 7조8000억 원에 달하는 대형 프로젝트다.원래는 지난해 중 상세설계 및 선도함 건조에 착수할 계획이었지만, 양대 조선사의 입장 차이와 방위사업청(방사청)의 판단 유예
서효림 기자
2025.03.28 10:01
기자
[황보람의 너클볼] 스타벅스에 콘센트가 사라졌다?
최근 스타벅스 연신내5번출구점을 찾았다가 크게 당황했습니다. 21일 오전 8시, 주변에 문을 연 카페는 스타벅스 뿐이었는데요. 카페를 고르는 중요한 기준이 '콘센트'인 저는 스타벅스에 콘센트를 쓸 자리가 거의 없다는 사실에 놀랐습니다. 이제 막 오픈한 스타벅스 연신내5번출구점에는 창가 자리를 제외하고는 다른 모든 좌석에
황보람 기자
2025.03.23 07:00
기자
[이한울의 알쓸약사(史)] 국민 위장약 '겔포스', 50년간 사랑받은 비결
한국의 제약바이오산업은 1897년 국내 첫 제약기업인 동화약방(현 동화약품)이 등장한 이래 130여년 역사를 이어오고 있다. '생명의 구제'에서 시작된 국내 대다수 제약바이오기업은 100여년이 넘는 시간 동안 '인류의 건강한 삶'을 향한 연구개발에 아낌없이 역량을 쏟아부었고, 그 결과 단일 브랜드 '연매출 1조'란 '블록
이한울 기자
2025.03.22 10:00
기자
[김성준의 도시락] 라면도 '제로' 시대…팔도가 쏘아 올린 '제로 비빔면'
‘맛있는 음식을 보다 건강하게’. 건강 관리를 즐겁고 지속 가능한 방식으로 추구하는 ‘헬시플레저(Healthy Pleasure)’ 트렌드는 일시적인 유행을 넘어 우리 삶의 일부로 녹아 들었습니다. 이에 발맞춰 운동 용품에서부터 침구류에 이르기까지 각양각색 제품들이 ‘건강’을 강조하고 나섰죠. 특히 식품업계는 ‘헬시플레저’
김성준 기자
2025.03.13 08:01
기자
[손기호의 줌-인] '재무통 CEO', 현대엔지니어링 안전위기 불렀나
[뷰어스=손기호 기자] 현대엔지니어링의 건설 현장에서 또다시 사망사고가 발생했습니다.지난 3월10일, 경기도 평택시 화양도시개발구역 내 힐스테이트 아파트 신축 현장에서 갱폼(Gang Form, 대형 거푸집) 해체 작업 중 근로자 2명이 추락해 1명이 사망하고 1명이 부상을 입었습니다. 갱폼의 철제 고리를 푸는 작업이 끝나
손기호 기자
2025.03.11 14:34
기자
[이한울의 알쓸약史] 128년 韓 최장수 의약품 동화약품 '활명수'
한국의 제약바이오산업은 1897년 국내 첫 제약기업인 동화약방(현 동화약품)이 등장한 이래 130여년 역사를 이어오고 있다. '생명의 구제'에서 시작된 국내 대다수 제약바이오기업은 100여년이 넘는 시간 동안 '인류의 건강한 삶'을 향한 연구개발에 아낌없이 역량을 쏟아부었고, 그 결과 단일 브랜드 '연매출 1조'란 '블록
이한울 기자
2025.03.08 09:00
기자
[김성준의 도시락] 세븐일레븐표 '셰프 간편식', 트렌드 소비도 가성비로
지난해 가을을 뜨겁게 달궜던 예능 프로그램 ‘흑백요리사’ 열풍은 아직까지도 이어지고 있는데요. 흑백요리사에 출연했던 셰프들이 운영하는 식당은 예약이 폭주하는 등 문전성시를 이뤘고, 프로그램에서 등장한 레시피를 구현한 상품은 출시와 동시에 품절대란을 일으키기도 했습니다. 메뉴 개발 과정에 셰프들이 직접 참여한 협업 상품 역
김성준 기자
2025.02.28 09:00
기자
[김성준의 도시락] "'불닭' 다음은 국물라면"…해외 발 디딘 '맵탱' 맛은?
전 세계적으로 불닭볶음면이 뜨거운 인기를 이어가면서 삼양식품도 성장가도를 달리고 있는데요. 불닭볶음면은 한때 부침을 겪던 삼양식품에 새로운 전성기를 열면서 확고부동한 주력 제품으로 자리잡았지만, 삼양식품을 대표하는 제품을 꼽으라 하면 여전히 많은 분들이 이 라면을 떠올리실 겁니다. 대한민국 최초의 인스턴트 라면, 삼양라면
김성준 기자
2025.02.23 09:00
기자
[김성준의 도시락] 롯데리아, 또 '잭팟'…품절대란 '나폴리맛피아 버거' 맛은?
“롯데리아 버거는 맛이 없다.”버거를 즐겨먹는 소비자들 사이에서 맛에 대한 평가가 ‘밈’으로 소비될 만큼 롯데리아 버거는 박한 평가를 받아왔습니다. 불고기 버거와 새우 버거 등 탄탄한 스테디셀러가 있음에도 해외 버거 프랜차이즈와 비교당하기 일쑤였죠. 많은 매장수를 바탕으로 한 높은 접근성조차 다른 버거 매장이 없을 때 고
김성준 기자
2025.02.08 09:00
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